切り干し大根とササミのごま酢サラダ
Ringo0703 @cook_40175834
サッと茹でて和えるだけ♡
煮物以外でも美味しく切り干し大根が食べられる簡単レシピ！
2017.1.19トップ10入り感謝
このレシピの生い立ち
友人宅で食べたこの味が気に入って、なんとなく真似っこ( ^ω^ )少し私好みの味付けにアレンジさせてもらいました！
こどもでも美味しく食べられる甘めのごま酢なのでウチの子たちもよく食べてくれます(*^^*)
切り干し大根とササミのごま酢サラダ
サッと茹でて和えるだけ♡
煮物以外でも美味しく切り干し大根が食べられる簡単レシピ！
2017.1.19トップ10入り感謝
このレシピの生い立ち
友人宅で食べたこの味が気に入って、なんとなく真似っこ( ^ω^ )少し私好みの味付けにアレンジさせてもらいました！
こどもでも美味しく食べられる甘めのごま酢なのでウチの子たちもよく食べてくれます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を10分ほど水に漬けてもどします。その間にきゅうりとにんじんを細切りにしましょう。
-
- 2
今回のにんじんは細切りピーラーで準備しました。
戻した切り干し大根とにんじんはサッと茹でて、しっかり水気をきっておきます - 3
ささみに軽く塩をふり（分量外）、酒大さじ1をふりかけて、ラップをし500Wで5分、途中でささみを裏返して温めます
- 4
全体に火が通ったら、温かいうちにほぐしておきます。
その時に筋を取り除いてくださいね！ -
- 5
調味料とごまをすべて入れたボウルに絞った切り干し大根とにんじん、ほぐしたささみ、きゅうりを投入！優しく和えて下さいね！
-
- 6
しっかりと混ざったら味を馴染ませるために冷蔵庫で1時間ほど休ませてください
- 7
あとは盛りつけて出来上がり！です。
常備菜としても便利なのでたくさん作ってタッパーで保存なら
3〜４日は大丈夫です♡ -
コツ・ポイント
茹でた後、しっかり水気をきって切り干し大根にごま酢をたっぷり吸わせること
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18702352
