「和風タンドリーツナ漬け液」に軽く油切りをしたツナを入れ軽く混ぜ、１時間以上（半日がオススメ）冷蔵庫内で漬け込みます。

【野菜の準備】
お好きな夏野菜（今回は茄子・ズッキーニ・パプリカ）と玉ねぎは大きめの角切りにしておきます。

鍋に残しておいたツナの油(約大さじ1)と生姜＆にんにくのみじん切りとスパイスを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。

次に工程4の夏野菜と玉ねぎ、炒め用のカレー粉を入れて、中火で軽く炒めます。

野菜が軽くしんなりしてきたら、野菜がかぶる程度の水（約100～150ml）を入れて中火で約５～６分煮ます。

工程7に工程2の「和風タンドリーツナ」を入れて約５分煮込みます。この時、強火にするとツナが崩れてしまうので注意して下さい

水分が少なくなってきたら、ココナッツミルク（牛乳でもOK）を入れてひと煮立ちさせたら火からおろします。カレーの完成です！

器に完成したカレーを乗せて、お好みで仕上げ用にパクチーや葱、七味・一味をかけて。。。

「和風タンドリーツナ風～夏野菜カレー」はご飯やナンと一緒に食べるのがオススメです！また色々アレンジも出来ます✿

【アレンジ①】
雑穀米ターメリックライスとゆで卵のカレー丼です。多めの葱のせがオススメです✿

【アレンジ②】
ナンにカレーとチーズをのせて「カレーピザ風ナン」に。
朝ごはんにもオススメです✿

今回使用したツナ缶「はごろもフーズ：シーチキンL」です。
大きめ固まりタイプなので食べ応えバッチリで最高です✿

平成28年3月26日話題入り致しました！本当にありがとうございます！！