ひじきを洗い、1ｃｍ程度の長さに刻む

人参をミジン切より少し大きめに切る

半分のお揚げを更に半分にし、5ｍｍ強位に細切りする

フライパンに油もしくはオリーブオイルを適量入れ人参、ひじき、お豆、の順に炒めていく。

全ての具材に軽く火が通ったら、酒、砂糖、醤油の順にフライパンへ入れる。そしてお揚げを入れる。

汁が少しだけ残る位まで炒め煮をする。様子をみながら焦がさないようにする。

出来上がり！

我が家は子供が食べるので少し薄めにしてるつもりです！しっかり味が好きな方は醤油と砂糖で調節して下さい！