夏においしい！肉味噌冷やしうどん!!
メロンパンナチャン @cook_40173798
給食で大好きだった肉味噌うどんを思い出し、自分なりにアレンジして作ってみました！
このレシピの生い立ち
保育園の給食で子どもたちに大人気だったので、家庭向けにアレンジし、自分で作ってみました。うちの家族は皆大好きです！
夏においしい！肉味噌冷やしうどん!!
給食で大好きだった肉味噌うどんを思い出し、自分なりにアレンジして作ってみました！
このレシピの生い立ち
保育園の給食で子どもたちに大人気だったので、家庭向けにアレンジし、自分で作ってみました。うちの家族は皆大好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを千切りにし、軽く塩を振っておく(分量外)。
-
- 2
たまご２個を割り、軽く塩を入れ(分量外)混ぜたら、いり卵にする。
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- 3
☆の調味料を合わせておき、油を熱したフライパンで豚挽き肉に火を通したら合わせた☆を入れ、水分がなくなるまで炒める。
-
- 4
各具材は、皿にとって冷ましておく。きゅうりは冷蔵庫へ。
- 5
鍋で人数分のうどんを茹で、ざるに上げたら冷水を通す。お好みで氷水に浸しておく。
- 6
うどん、具材が冷えたらお皿に盛り付け、ミニトマトを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
・たまご、挽き肉を炒めるときは、泡だて器を使うとパラパラになるのでオススメ。
・今回はミニトマトを飾りましたが、刻んだ蒲鉾や紅ショウガを乗せてもおいしいです。
・具材が少なかったり、もう一味！という時には、麺つゆを少々かけてもおいしいです。
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