★の粉類をふるい器に合わせて入れ、さっと混ぜてから、ボウルにふるい入れる。

卵とはちみつと黒豆の煮汁を合わせて混ぜてから、２のボウルに加えてぐるぐると混ぜる。滑らかになったら混ぜストップ。

無塩バターとバニラオイルも加え、ムラなく馴染むまで混ぜる。均一になったら混ぜストップ。ねと～っとした生地です。

私は絞り袋に入れた状態で、野菜室で一晩寝かせました。
絞り袋の方が手早く綺麗に生地を型に入れられます。

型にバターやオイル（分量外）を塗り、必要なら強力粉をふって余分な粉を落とす。

黒豆を計量してキッチンペーパーなどの上に乗せて汁気を取る。

型の８割強ほどまで生地を入れる。

黒豆を乗せてちょっと押しこむ。
１個につき４～５粒ずつでした。

１７０度に予熱完了したオーブンで、２０分ほど焼成する。綺麗な焼き色が付き、ぷくっとします。

焼き上がったらオーブンから出して少し高いところから型ごとガタンと落としてショックを与え、念の為焼き縮み防止しました。

型から外して網の上にそっと置いて冷ます。
完全に冷めたらポリ袋などに入れて乾燥防止して保存する。

焼きたてもおいしいけど翌日の方がきなこの香りがしっかりしてきます＾＾
しっとりおいしい♡