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あっさり!ひじきめし-レシピのメイン写真

あっさり!ひじきめし

パールちゃんち
パールちゃんち @cook_40135050

乾燥ひじきをお水で戻し過ぎました。
翌日はひじき飯になりました(#^.^#)
このレシピの生い立ち
祖母がたまに作ってくれました。

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乾燥ひじきをお水で戻し過ぎました。
翌日はひじき飯になりました(#^.^#)
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材料

3~4人
  • 乾燥ひじき 20g
  • 油揚げ 1/4
  • 減塩醤油、酒 各大2
  • 米 2合
  • ミネラルウオーター 炊飯器メモリどおり
  • ミネラルウオーター ひじき煮用50cc
  • 胡麻 大2
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻した後、細かく切った油揚げと水50ccで一緒に煮ます。

  2. 2

    減塩醤油と酒で味付けします。
    洗ったお米に味付けし煮たひじきを一緒に入れて炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら、ごまを振り、混ぜます。

コツ・ポイント

味付けして煮た後、10分位おいて、ひじきに味が染み込みます。それからご飯と炊きます。

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パールちゃんち
パールちゃんち @cook_40135050
2015/08/12 15:23に公開

このレシピのキーワード

ひじき 酒 減塩醤油 ゴマ 油揚げ 米

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