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鶏肉とゴボウの甘辛
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鶏肉とゴボウの甘辛-レシピのメイン写真

鶏肉とゴボウの甘辛

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

御飯にぴったり甘辛タレを揚げた鶏肉とゴボウにからめました。
このレシピの生い立ち
お店のゴボウの惣菜を目にして鶏肉と一緒にしたらどうかな？と思い作ってみました。

御飯にぴったり甘辛タレを揚げた鶏肉とゴボウにからめました。
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お店のゴボウの惣菜を目にして鶏肉と一緒にしたらどうかな？と思い作ってみました。

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鶏肉とゴボウの甘辛

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

御飯にぴったり甘辛タレを揚げた鶏肉とゴボウにからめました。
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お店のゴボウの惣菜を目にして鶏肉と一緒にしたらどうかな？と思い作ってみました。

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材料

  • 鶏肉 300㌘
  • ゴボウ 1本弱
  • シシトウ ６本
  • 酒 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
  • A )小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵 1
  • B)醤油 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 煎りゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切るゴボウは斜めぎりにし水にさらします

    • 鶏肉とゴボウの甘辛作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に塩コショウ酒醤油で下味
    ゴボウはキッチンペーパーで水分をふきとります

  3. 3

    鶏肉ゴボウをボールに入れA)を入れ混ぜます
    B)甘辛タレを作っておきます。

    • 鶏肉とゴボウの甘辛作り方3写真
  4. 4

    付け合わせのシシトウから揚げゴボウ鶏肉と揚げていきます。
    ゴマを用意しておきましょう。

    • 鶏肉とゴボウの甘辛作り方4写真
  5. 5

    鍋に甘辛タレを入れ沸騰したら揚げた鶏肉とゴボウを入れからめていきます。最後にゴマを入れからめて出来上がりです！

コツ・ポイント

味が濃くなりすぎるので煮立てすぎないようにしましょう！

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2015/08/16 05:39に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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このレシピのキーワード

鶏肉 ごぼう 片栗粉 ししとうがらし 卵 酒 小麦粉

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