☆蛇腹きゅうりの浅漬け☆
rikutanmam @cook_40047151
家族に大好評のお漬け物。運動会のお弁当や、お外バーベキューでも大活躍！浅漬けの素いらずです。
このレシピの生い立ち
テレビで蛇腹きゅうりを漬物にしていたのを見て、自分なりの味付けで作ってみたら早く漬かってイイ！そして、食感もイイ！家族に好評の漬物です。
☆蛇腹きゅうりの浅漬け☆
家族に大好評のお漬け物。運動会のお弁当や、お外バーベキューでも大活躍！浅漬けの素いらずです。
このレシピの生い立ち
テレビで蛇腹きゅうりを漬物にしていたのを見て、自分なりの味付けで作ってみたら早く漬かってイイ！そして、食感もイイ！家族に好評の漬物です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりに斜めに5mmくらいの幅に切り込みを入れていきます。裏返して同じように切り込みを入れます。
- 2
きゅうりの両端に割り箸を置いて切ると切り離し防止になります。私はきゅうりの半分くらいまで切り込みを入れてます。
- 3
好きな長さに切って調味液と一緒にタッパーかジッパー付きの袋に入れて、一晩くらい置けば出来上がり。
- 4
白だしの代わりに、だしこんぶを5mmくらいの幅にきって入れると、こんぶも美味しく食べれます。
- 5
運動会のお弁当の時は、タッパーに入れて周りを保冷剤で冷やして持っていきました。冷たくてさっぱり味が箸休めにGOODでした
- 6
蛇腹の切り方
切り落とさないように、斜めに切り込みを入れていく。裏返して同じ方向に切り込みを入れていく。 -
- 7
切り落とさないか心配な時は、キュウリの両側に割り箸を置いてきりましょう。
-
- 8
裏返した時に同じ方向じゃなく、逆方向で斜め切りしてしまうと、蛇腹にならずに切り離されてしまいますので、気を付けてください
コツ・ポイント
蛇腹にする事で短時間で漬かるし、食感もおもしろいです。
漬けたあとの残り汁で冷凍えだまめを漬けると、さっぱり味の美味しいえだまめになりますよ。
つくれぽ
ゆうくん（旦那さま）、りくたん（6歳の息子）、ひなくん（4歳の息子）の4人家族♪食べるの大好き、作るのも好き♡ りくたんひなくんも食欲旺盛☆ 家族に喜んでもらえるように、みなさんのレシピを借りてこれからもがんばりま～す！！ 『素人パン集団❤』通称：『シロパン❤』Ｎ０．６
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18704036
