豆アジの唐揚げ
サクサク箸がとまらない!
アジの唐揚げ、みんな取り合い!
このレシピの生い立ち
釣りに行って、アジが釣れたので唐揚げにしました。
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サクサク箸がとまらない!
アジの唐揚げ、みんな取り合い!
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釣りに行って、アジが釣れたので唐揚げにしました。
釣ったアジを流水で洗う。
ゼイゴという、かたい鱗を包丁でとる。
頭を切って、腹に切れ目を入れて内蔵など取り除いたら、水て綺麗に洗う。
洗ったアジの水分をとり、ボウルにアジを入れて、☆を入れ混ぜる。
3〜4時間放置。
袋にアジのみ取り出し、片栗粉を入れシャカシャカして
油であげれば出来上がり!
カラッとあげて、サクサクに!
頭は、好みなのでとらなくてもオッケーです。
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