棒寒天は、何度か水をかえて、戻しておきます。

★を鍋に入れて、煮たたせます。
棒寒天は、ほぐして入れて下さいね。

沸騰したら、少し火力を弱めて下さい。

寒天が溶けたら、火を止めて牛乳500CCを鍋に入れます。
バニラエッセンスを入れる場合は、ここで入れます。

一混ぜしたら、茶こしで濾しながら容器に入れます。
容器はタッパーでもバットでもOKです。
茶こしに残った寒天は捨てます。

あら熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やします。

茶こしに残った寒天は、もったいないと思わず捨てて下さい。
指で押したりすると、溶け残りが固まって口当たりが悪くなります。

固まったら、スプーンですくったり、切ったりして盛り付けて下さい。