簡単☆圧力鍋でラタトゥイユ♪ワインにも
アツアツを頂くもよし♪
キンキンに冷やして頂くもよし♪
このレシピの生い立ち
暑い夏に少しでも時間短縮したかったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは薄切り。他の野菜はそれぞれ２センチ角ほどの大きさにお好みで☆
- 2
圧力鍋にオリーブオイルを回し入れ、ニンニク・切った野菜を投入
- 3
トマトは最後に手で潰しながら投入
- 4
クレージーソルト・コンソメを上から振り掛ける
- 5
蒸気が出るまで強火にし、その後弱火にして５分加圧
- 6
火を止め蒸気が落ち着いたら完成
- 7
煮汁が多めならばフタを外して火をつけ水分を飛ばす
コツ・ポイント
トマトを、ホール缶に代えても。
オリーブオイルを回し入れた後、フタなしで火をつけニンニクの香り出しをするとなお美味しく♪
我が家は嫌いなので入れてませんが(^_^;)
お好みでピーマン・パプリカも加えてね＾＾
そうめんやパスタにかけても♪
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