ほっこり煮物♡がんも人参こんにゃく
トカ子ちゃん @cook_40055390
ダイエット中なので、こんにゃく多め、和風だしと醤油は減塩を使いました。じっくり煮込むと薄味だけど美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏の暑さが少し落ち着いたら、何故か煮物が食べたくなりました。冷蔵庫にあるもので簡単に…。高血圧の母も食べられます！
ほっこり煮物♡がんも人参こんにゃく
ダイエット中なので、こんにゃく多め、和風だしと醤油は減塩を使いました。じっくり煮込むと薄味だけど美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏の暑さが少し落ち着いたら、何故か煮物が食べたくなりました。冷蔵庫にあるもので簡単に…。高血圧の母も食べられます！
作り方
- 1
がんもはポットのお湯かけて軽く油抜き。
こんにゃくは一口大の乱切り。
にんじんは一口大の乱切りにして下ゆでしまーす。 - 2
にんじんをサッと茹でたら、材料と水と調味料を全部お鍋に。
- 3
落し蓋をして、グツグツ始まったら弱火で20〜30分。
次の日にはもっと味がしみて美味しくなってますよ。
コツ・ポイント
にんじんを軽く下ゆですることで、煮付ける時間を短縮。
大根より彩り良いかも〜。
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