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こく旨スクランブルエッグ
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こく旨スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

こく旨スクランブルエッグ

tacoema
tacoema @cook_40189390

いつものスクランブルエッグをリッチな味わいに
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れたらコクがでてまろやかなスクランブルエッグになるのでは…と思ってやってみました

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tacoema
tacoema @cook_40189390

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材料

2人分
  • 卵(M) 2個
  • 塩 ひとつまみ
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、塩、ヨーグルトを入れて混ぜる

  2. 2

    油を引いて熱したフライパンに卵液を入れる

  3. 3

    外側からかき混ぜながら半熟になったところで火を止め、余熱で火を通すためそのまま30秒ほど置く

  4. 4

    器に盛り付けて、パセリ・チリパウダーなどを振って完成

コツ・ポイント

フライパンはよく熱してから卵液を入れるとこびりつきにくく、きれいに仕上がります

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tacoema
tacoema @cook_40189390
2018/07/28 00:43に公開

このレシピのキーワード

卵 ヨーグルト

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