なめらか塩トマト（ソルトマト）
うにらさん @cook_40055065
調味料として話題の塩トマト
使いやすくするためフードプロセッサーにかけました☆
このレシピの生い立ち
塩トマトを使いやすいジュース状にしました。
なめらか塩トマト（ソルトマト）
調味料として話題の塩トマト
使いやすくするためフードプロセッサーにかけました☆
このレシピの生い立ち
塩トマトを使いやすいジュース状にしました。
作り方
- 1
洗ってへたを取り水気を拭き取ったトマトをフードプロセッサーに入れます。
-
- 2
天然塩を加え撹拌します。
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- 3
皮や種が多少残っている状態で大丈夫です。
-
- 4
消毒した保存瓶に移し冷蔵庫で１週間以上熟成させます。
-
- 5
参考にさせていただいたYIKitchenさんのレシピ
レシピID : 20260149
コツ・ポイント
完熟トマトを使った方がおいしいです。
一番のお勧めはフルーツトマトですがミニトマトや完熟トマトでもおいしく出来ます。
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