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母のピリ辛味。れんこんとこんにゃくの煮物
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母のピリ辛味。れんこんとこんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

母のピリ辛味。れんこんとこんにゃくの煮物

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ピリッとしつつも、どこか懐かしい味の煮物です。暑い夏は、スパイシーな和風味もおすすめですよ☆
このレシピの生い立ち
暑い日が続いているので、エアコンの効いた部屋で冷たいものばかりを食べていますが、ふと、冷えが気になりました。冷たいものばかりでは体にも負担かかかるんですよね。。。辛さもあるので、温かい煮物も涼しい部屋なら快適に食べられますよ(笑)

ピリッとしつつも、どこか懐かしい味の煮物です。暑い夏は、スパイシーな和風味もおすすめですよ☆
このレシピの生い立ち
暑い日が続いているので、エアコンの効いた部屋で冷たいものばかりを食べていますが、ふと、冷えが気になりました。冷たいものばかりでは体にも負担かかかるんですよね。。。辛さもあるので、温かい煮物も涼しい部屋なら快適に食べられますよ(笑)

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母のピリ辛味。れんこんとこんにゃくの煮物

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ピリッとしつつも、どこか懐かしい味の煮物です。暑い夏は、スパイシーな和風味もおすすめですよ☆
このレシピの生い立ち
暑い日が続いているので、エアコンの効いた部屋で冷たいものばかりを食べていますが、ふと、冷えが気になりました。冷たいものばかりでは体にも負担かかかるんですよね。。。辛さもあるので、温かい煮物も涼しい部屋なら快適に食べられますよ(笑)

ピリッとしつつも、どこか懐かしい味の煮物です。暑い夏は、スパイシーな和風味もおすすめですよ☆
このレシピの生い立ち
暑い日が続いているので、エアコンの効いた部屋で冷たいものばかりを食べていますが、ふと、冷えが気になりました。冷たいものばかりでは体にも負担かかかるんですよね。。。辛さもあるので、温かい煮物も涼しい部屋なら快適に食べられますよ(笑)

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材料

4人分
  • れんこん 乱切り 20㎝程度
  • 板こんにゃく 乱切り 1枚
  • 調味料
  • ・しょうゆ 50㏄
  • ・酒 50㏄
  • ・みりん 50㏄
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • ・唐辛子 種を取って輪切り 1本
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作り方

  1. 1

    れんこんとこんにゃくはそれぞれ乱切りにし、水にとってアクを抜く。こんにゃくは水気を切る。

  2. 2

    シリコンスチーマーにれんこんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

  3. 3

    上下を混ぜ、こんにゃくを加え、調味料を全体に回しかける。 蓋をして、600W 5分加熱する。

    • 母のピリ辛味。れんこんとこんにゃくの煮物作り方3写真
  4. 4

    上下を混ぜ、蓋をして、さらに600W 3分加熱する。

    • 母のピリ辛味。れんこんとこんにゃくの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2015/08/17 03:29に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

煮物 れんこん 酒 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18705181
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