切り干し大根とひじきの梅和え☆後引く味♡
ほっここ @cook_40059216
梅入りの「ゆかり」を使います。歯ごたえと梅の味が後引く美味しさです＼(^^ )常備菜にぴったり♪
このレシピの生い立ち
乾物が大好きなので研究中です。
切り干し大根とひじきの梅和え☆後引く味♡
梅入りの「ゆかり」を使います。歯ごたえと梅の味が後引く美味しさです＼(^^ )常備菜にぴったり♪
このレシピの生い立ち
乾物が大好きなので研究中です。
作り方
- 1
切り干し大根とひじきを水で戻します。少し固めに戻すのがオススメです、
- 2
1をお湯で30秒ほど茹でます。
- 3
あら熱が取れたら水分をしぼりごま油を混ぜる
- 4
醤油、酢も加えよく混ぜてから「梅入りゆかり」を混ぜる。
コツ・ポイント
「梅入りゆかり」を使うと簡単にできますが 梅肉を叩いて和えても美味しいと思います。ゆかりを使った場合、少し時間を置くと梅がなじんで美味しいですよ。
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