切り干し大根とひじきを水で戻します。少し固めに戻すのがオススメです、

1をお湯で30秒ほど茹でます。

あら熱が取れたら水分をしぼりごま油を混ぜる

醤油、酢も加えよく混ぜてから「梅入りゆかり」を混ぜる。