夏バテに負けない！具だくさん夏野菜カレー
ToooMa77 @cook_40189420
夏バテで食欲がない人いませんか？そんな時は夏野菜カレー！！野菜たっぷりで栄養満点で、簡単に出来ますよ！
このレシピの生い立ち
小学校の頃の夏休みの宿題で「夏野菜カレーを作ろう」というのがあったのを思い出し、再現しました。具材はそれぞれ自由で、クラスで発表し合って、色々な種類があって面白いと思ったことを思い出しました。
皆さんも、ぜひ好きな具材で作ってみてください！
夏バテに負けない！具だくさん夏野菜カレー
夏バテで食欲がない人いませんか？そんな時は夏野菜カレー！！野菜たっぷりで栄養満点で、簡単に出来ますよ！
このレシピの生い立ち
小学校の頃の夏休みの宿題で「夏野菜カレーを作ろう」というのがあったのを思い出し、再現しました。具材はそれぞれ自由で、クラスで発表し合って、色々な種類があって面白いと思ったことを思い出しました。
皆さんも、ぜひ好きな具材で作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。
ごろごろ感を出すために、一口サイズでも大きめに切るとgood！ - 2
材料を炒めます。
オリーブオイルを鍋にしき、鶏肉を炒めていきます。 - 3
火が通ったら、トマト以外の野菜を入れて炒めます。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、水（750ml）を加えます。
煮立ったら弱火～中火で約5分煮込みます。 - 5
いったん火を止めて、カレールゥを入れます。
- 6
トマトを入れて再び弱火で約10分煮込みます。
- 7
これで、カレーは完成です！
サラダやゆで卵と一緒に食べると、より栄養バランスが良くなると思います(*^^*)
コツ・ポイント
ルゥ多め・水少なめにしたので、水っぽくなく濃厚なのが特徴です。
自分の好みに合わせて、それぞれの量を調節してくださいね。
また、ごはんを型どって可愛く盛り付けるのも楽しいですよ♪
今回は夏らしく(？)白クマさん風です☆
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