ミニトマトのマリネサラダ
マーレーまれきち @cook_40192525
ミニトマトの甘酸っぱさが癖になる一品。バーベキューや焼肉などの箸休めやそうめんなどのランチのサイドにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏になると、とれたてのトマトを沢山いただき、夫がこのサラダを作ります。我が家のお気に入りサラダです！目分量で教わりましたが、この度、計量してレシピ化しました。
ミニトマトのマリネサラダ
ミニトマトの甘酸っぱさが癖になる一品。バーベキューや焼肉などの箸休めやそうめんなどのランチのサイドにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏になると、とれたてのトマトを沢山いただき、夫がこのサラダを作ります。我が家のお気に入りサラダです！目分量で教わりましたが、この度、計量してレシピ化しました。
作り方
- 1
ミニトマトを湯むきにする。
- 2
玉ねぎを千切りにする。
- 3
きゅうりを好きな切り方で切る。
- 4
ハムを手でちぎる。
- 5
1~4を保存容器にいれ、調味料（酢、オリーブオイル、ドレッシング、塩コショウ）を入れ箸で軽く混ぜる。
- 6
5を冷蔵庫にいれ、半日~1日で出来上がり。少々酸っぱくなりますが4-5日は持つので常備菜にもなります！
-
コツ・ポイント
ミニトマトは湯むきすることで甘くなり味も染み込みます。ハムは、包丁でカットするより、手でちぎったほうが旨味がでてくるようです。酢はワインビネガー、もしくはブレンドでもOKです！
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