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すし酢でお手軽ポテトサラダ
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すし酢でお手軽ポテトサラダ-レシピのメイン写真

すし酢でお手軽ポテトサラダ

ゆき☆ま
ゆき☆ま @cook_40170700

ポテトサラダにすし酢を入れたらしっとりおいしく出来ました。少し甘酸っぱくておいしいですよ!
このレシピの生い立ち
すし酢を使った料理が作りたかったので。

ポテトサラダにすし酢を入れたらしっとりおいしく出来ました。少し甘酸っぱくておいしいですよ!
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すし酢を使った料理が作りたかったので。

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ゆき☆ま
ゆき☆ま @cook_40170700

ポテトサラダにすし酢を入れたらしっとりおいしく出来ました。少し甘酸っぱくておいしいですよ!
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すし酢を使った料理が作りたかったので。

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • すし酢 小2
  • マヨネーズ お好みで
  • 塩・こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにきゅうりは輪切りにして塩をふり、水分が出てきたら軽く洗ってよく水気を絞る。

  2. 2

    じゃがいもはきれいに洗い1個ずつラップに巻いてレンジにかける(1個あたり3分くらい)火が通ったら2~3分そのままおく。

  3. 3

    じゃがいもの皮をむいてつぶし、すし酢をかけ混ぜる。しっとりしたら1を入れて混ぜる。

  4. 4

    マヨネーズ・塩・こしょうを入れて混ぜ味を調える。

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジにかけた後、そのまま少しおいてからの方が皮がむきやすいですよ。

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ゆき☆ま
ゆき☆ま @cook_40170700
2012/03/24 09:40に公開
愛知県在住☆1歳の女の子のママです。育児が少し楽になってきたのでクックパッドを見ながら料理奮闘中です。シンプル・簡単なレシピ大好きです♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも 玉ねぎ

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