豆苗は根元から、タコは一口大に、豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンにゴマ油を入れ生姜、ニンニクチューブで1センチずつくらい出してタコも一緒に投入！塩胡椒を少々降ります。

タコに半分くらい火が通ったら豆苗を投入！しんなりするまで炒めます。

中華粉末または鶏ガラ粉末を5g程投入。
豆苗がこの位しんなりして煮汁が出て来るまで中火で炒めます。醤油を大1/2投入。

豆腐を投入！
豆腐にタコの旨味を吸わせるつもりで崩れない程度に混ぜます。崩れても美味しいので大丈夫です。

この状態で少し煮汁が減るまで弱火で5分〜10分位グツグツさせて豆腐に味が染み込むよーに念じてください（笑）

器に盛って完成です。
少し濃いめの味付けですのでお好みで調整してください。