塩わかめを水洗いし、５分くらい水に浸し塩抜きします。食べやすい大きさに切っておく。

鍋に＊の材料をすべて入れて一煮立ちさせます。

２に☆の材料を入れる。ご飯をほぐしながら沸騰させる。

火を止め、溶き卵を回し入れる。
卵が固まらないうちに混ぜるとスープが白く濁るので注意して下さい。

仕上げに★を適量入れて下さい。