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牛肉のっけ釜玉うどん
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牛肉のっけ釜玉うどん-レシピのメイン写真

牛肉のっけ釜玉うどん

らめにゃんこ
らめにゃんこ @cook_40161052

何でものっけてボリューム満点☆超簡単‼
このレシピの生い立ち
前日焼肉をして、余った牛肉を使いたくて

何でものっけてボリューム満点☆超簡単‼
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前日焼肉をして、余った牛肉を使いたくて

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牛肉のっけ釜玉うどん

らめにゃんこ
らめにゃんこ @cook_40161052

何でものっけてボリューム満点☆超簡単‼
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材料

一人分
  • うどん 90g
  • いなり寿司用のお揚げさん 二枚
  • レタス 二枚
  • 天かす 適量
  • 白だし 適量
  • 醤油 適量
  • 卵 一個
  • 白ごま 適量
  • A.醤油、砂糖、酒 各大さじ1
  • 牛肉(薄切り) 80g
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作り方

  1. 1

    牛肉は、フライパンでさっと炒めてから、材料Aをいれ、炒め煮しておく。

  2. 2

    うどんを規定時間ゆでる。
    茹で上がったら器に盛る。

  3. 3

    うどんの上に、五ミリ幅に切ったお揚げさんとレタス、天かす、牛肉をのっけ真ん中をクボます。くぼみに卵を割り、白ごまをふる。

  4. 4

    最後に白だし少々と醤油を好みの量まわしかけて出来上がり☆
    よーく混ぜて食べてください(≧∇≦)

コツ・ポイント

お好みでネギなどをのせても(^_^)
お揚げさんと、牛肉に味がついてるので醤油や白だしのかけすぎには注意です。

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らめにゃんこ
らめにゃんこ @cook_40161052
2013/07/08 09:25に公開

このレシピのキーワード

釜玉うどん 牛肉 レタス 卵 酒 うどん 油揚げ

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