台湾人の友達が伝授してくれた空芯菜炒めⅡ

台湾人の友達が伝授してくれた空芯菜炒めⅡ-レシピのメイン写真

台湾人の友達が伝授してくれた空芯菜炒めⅡ

seyua @cook_40088823

今回は和風だしを使い、赤とうがらしを加えました！
ピリっと辛い、大人味の台湾が懐かしい仕上がりですd(^_^o)
このレシピの生い立ち
台湾で食べた空芯菜炒めが食べたくて(^◇^;)

今回は和風だしを使い、赤とうがらしを加えました！
ピリっと辛い、大人味の台湾が懐かしい仕上がりですd(^_^o)
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台湾で食べた空芯菜炒めが食べたくて(^◇^;)

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seyua @cook_40088823

今回は和風だしを使い、赤とうがらしを加えました！
ピリっと辛い、大人味の台湾が懐かしい仕上がりですd(^_^o)
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台湾で食べた空芯菜炒めが食べたくて(^◇^;)

今回は和風だしを使い、赤とうがらしを加えました！
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材料

空芯菜
ニンニク 3片
赤とうがらし 1〜2本
ごま油大さじ2
だし汁大さじ2

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作り方

1
空芯菜は葉と茎に分けて切り
ニンニクはスライスします
2

赤とうがらしは小口切りにし
だし汁は粉末のものを
湯で溶いておきます
3

フライパンを強火で十分に熱します！
※ここからは猛スピードですよ！！
4
ごま油、ニンニクを入れます
ニンニクの香りが出てきたら
茎の部分から炒めます
10秒くらい！
5
葉の部分も加え
5秒程炒めたら
だし汁、赤とうがらしを入れ
フライパンを3〜4回振りで
出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

長く炒めると色が黒くなるので
強火でサッとが命です^ - ^
あと、台湾の友達が言うには
盛り付けの食器は白色のお皿がいいそうです(^◇^;)

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seyua @cook_40088823

2015/08/04 09:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの空芯菜にんにくトウガラシ

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