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簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し
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簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し-レシピのメイン写真

簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し

zezzy
zezzy @cook_40053201

揚げないからヘルシーな煮びたし。ささみも添えてさっぱりと栄養のある一皿に。レンジを使って時短です。
このレシピの生い立ち
なすの煮びたしが大好きなので！夏は素揚げするのが大変なので、ごま油で炒め、ささ身もレンジで調理しました！

揚げないからヘルシーな煮びたし。ささみも添えてさっぱりと栄養のある一皿に。レンジを使って時短です。
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なすの煮びたしが大好きなので！夏は素揚げするのが大変なので、ごま油で炒め、ささ身もレンジで調理しました！

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簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し

zezzy
zezzy @cook_40053201

揚げないからヘルシーな煮びたし。ささみも添えてさっぱりと栄養のある一皿に。レンジを使って時短です。
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なすの煮びたしが大好きなので！夏は素揚げするのが大変なので、ごま油で炒め、ささ身もレンジで調理しました！

揚げないからヘルシーな煮びたし。ささみも添えてさっぱりと栄養のある一皿に。レンジを使って時短です。
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材料

２人分
  • 茄子 ２本
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 鶏ささみ ４本
  • 酒 大さじ２
  • 大根おろし 大さじ２
  • 調味料A
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 糸削り節、糸唐辛子 おこのみで
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作り方

  1. 1

    茄子はよく洗いヘタをとり、縦半分に切り、皮に飾り包丁を格子状に入れる

    • 簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    鶏ささみは耐熱皿かシリコンスチーマーに入れ、酒を振りかけてレンジに５分かける。荒熱がとれたら、身を割いていく

    • 簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱し、茄子を弱火でじっくり炒める

    • 簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    なすに油が回ったら、２のささみと調味料Ａを入れひと煮立ちさせる

    • 簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、食べる直前に大根おろしを乗せ、糸削り節と唐辛子もかけたら、できあがり！

コツ・ポイント

☺ごま油でしっかり炒めてから煮てください！
☺大根おろしを一緒に煮ても美味しいです！

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zezzy
zezzy @cook_40053201
2019/10/06 08:34に公開
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このレシピのキーワード

焼きなす 煮びたし なす 大根おろし ささみ 酒 トウガラシ

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