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レモンでさっぱり☆カスタードクリーム
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レモンでさっぱり☆カスタードクリーム-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり☆カスタードクリーム

umizora
umizora @cook_40032553

上新粉だとダマにならないクリームができます！クリームパンにもとっても合います♪レモン汁をいれることで甘さすっきり！
このレシピの生い立ち
クリームパンの具としてしっかりした固さのものが作りたくて

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材料

消費しやすい分量
  • 卵黄 １個
  • 牛乳 ２００ｃｃ
  • 三井製糖　おいしくってカロリーゼロ（赤パッケージ） ５ｇ
  • 上新粉 大さじ１
  • ポッカ　レモン１００ 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋にレモン汁以外のものを入れて卵黄をよく解きほぐしながら混ぜ、火にかける。

  2. 2

    ふつふつしてきたら中火にして５分かき混ぜながら煮詰める。

  3. 3

    最後にレモン汁を入れてときのばす。

  4. 4

    冷めるとしっかりとしたクリームになります！

コツ・ポイント

甘味料は普通の砂糖でもいいです。その場合分量の４倍の２０ｇにしてください。
三井製糖のこの商品は種類が何種類かあるので注意してください。
赤パッケージは普通の砂糖の1/4ｇ量で同等の甘さです。
上新粉だとダマになりにくいのでとっても簡単！

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umizora
umizora @cook_40032553
2012/03/31 10:16に公開
旦那ｻﾏと私と息子との３人家族☆　毎日息子のおやつ作りをクックで楽しんでます
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このレシピのキーワード

上新粉 牛乳 レモン 卵黄

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