CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
無添加☆手作りなめたけ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
無添加☆手作りなめたけ-レシピのメイン写真

無添加☆手作りなめたけ

モッコmoco
モッコmoco @cook_40117403

添加物ナシの安心安全なめたけ。

このレシピの生い立ち
旦那さんがなめたけ好きなんですが、市販のものって結構な添加物が!!
味付けもシンプル。簡単に出来ます。
えのきが安い時に作る節約レシピ。
冷奴にかけたり、茹でた青菜と和えたり。アレンジも。

添加物ナシの安心安全なめたけ。

このレシピの生い立ち
旦那さんがなめたけ好きなんですが、市販のものって結構な添加物が!!
味付けもシンプル。簡単に出来ます。
えのきが安い時に作る節約レシピ。
冷奴にかけたり、茹でた青菜と和えたり。アレンジも。

もっと読む

無添加☆手作りなめたけ

モッコmoco
モッコmoco @cook_40117403

添加物ナシの安心安全なめたけ。

このレシピの生い立ち
旦那さんがなめたけ好きなんですが、市販のものって結構な添加物が!!
味付けもシンプル。簡単に出来ます。
えのきが安い時に作る節約レシピ。
冷奴にかけたり、茹でた青菜と和えたり。アレンジも。

添加物ナシの安心安全なめたけ。

このレシピの生い立ち
旦那さんがなめたけ好きなんですが、市販のものって結構な添加物が!!
味付けもシンプル。簡単に出来ます。
えのきが安い時に作る節約レシピ。
冷奴にかけたり、茹でた青菜と和えたり。アレンジも。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

基本の量
  • えのき 3束
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 梅酢(あれば) 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    今回はこちらのえのきを使用しました。

    • 無添加☆手作りなめたけ作り方1写真
  2. 2

    えのきの石づきを切り離し、3等分から4等分してほぐしておく。
    根元の方がくっ付いているのでなるべく細く裂いておく。

    • 無添加☆手作りなめたけ作り方2写真
  3. 3

    鍋に醤油とみりんを煮立たせて、②を入れる。
    フツフツしてから梅酢を入れ5分ほど煮込む。時々混ぜてください。

  4. 4

    粗熱が取れたら保存容器に移して冷蔵庫で保管します。

  5. 5

    我が家の梅酢はムソーさんのものを使用しています。
    みりんは味の母(瓶)です。

    • 無添加☆手作りなめたけ作り方5写真

コツ・ポイント

えのきは面倒でも根元をほぐして下さい。
せっかく無添加なので、お醤油やみりんもアルコールなど余計なモノが入っていない、調味料をお使い下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

モッコmoco
モッコmoco @cook_40117403
2015/08/11 00:58に公開
母から教わった料理など、メモ書き目分量状態のレシピを自分用にアレンジしたり。皆さんの美味しいご飯も参考にしています。
もっと読む

このレシピのキーワード

えのき

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 名古屋の喫茶店風サンドイッチ
  2. 【米粉Ver】バリうま絶品~照り焼きチキン
  3. 進化系!トロたまチーズ【ナポリタン】
  4. 🍇グレープフルーツバレリーナの夜食🍑
  5. ジャム大量消費に!クランブルジャムクッキー
  1. 豚の角煮(簡単炊飯器調理)
  2. m豚のハニーマスタードソース
  3. ☆水出汁☆(水だし) 〜かつおと昆布〜
  4. ブルーベリーのチーズムース
  5. ☆水出汁☆(水だし) 〜煮干しと昆布〜
  6. Crispy Oven Fried Chicken Wings
  7. Simple shrimps in cream sauce
  8. Mike's Hobo Pork Stew
  9. Hash Brown Bake
  10. Bacon wrapped stuffed Pork chops
  1. 冷え冷え絶品栄養素満点エビ冷やし中華
  2. ゴーヤのマヨサラダ 甘辛そぼろ乗せ
  3. 納豆まぜまぜヘルシー丼
  4. うまうま!レンジでこってり豚じゃが
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706395
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close