納豆入りラタトゥイユドリア
＊kaor♪＊ @cook_40054204
納豆好きにオススメ! 忙しい朝にラタトゥイユドリア。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったラタトゥイユ、納豆の日で特売していた納豆を入れて翌朝まで残すほど作り、朝はご飯の上にかけてドリアにしました。ドリアとして食べたいと思っていましたし、忙しい朝に簡単で、納豆入りなので栄養満点。
ぜひお試しを♪♪
納豆入りラタトゥイユドリア
納豆好きにオススメ! 忙しい朝にラタトゥイユドリア。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったラタトゥイユ、納豆の日で特売していた納豆を入れて翌朝まで残すほど作り、朝はご飯の上にかけてドリアにしました。ドリアとして食べたいと思っていましたし、忙しい朝に簡単で、納豆入りなので栄養満点。
ぜひお試しを♪♪
作り方
- 1
すべての野菜を小さめに切ります。
- 2
玉ねぎを炒め、トマト以外の野菜をかるく炒めます。
- 3
トマト・水・ケチャップを入れて煮込みます。（ブイヨンを入れるとさらにおいしいかも）
- 4
納豆も入れて、水分がなくなる寸前くらいまで煮込みます。（味が足りないようなら塩・こしょうを加減して追加）
- 5
ご飯の上にのせて、とろけるチーズをかけ、240℃のトースターで10分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
前日の残りだから焼いてる時間に支度が出来て、朝から元気になれます。
今回はドリアに合わせた材料で少な目に掲載していますが、ラタトゥイユとして前日に食べているので実際は倍くらいの量で作っています。
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