HB 粒あんマーブルパン

liqueur☆
liqueur☆ @meux

粒あんを入れてホームベーカリーで焼いた、マーブルあんぱんです。
このレシピの生い立ち
粒あんをマーブル模様に入れたパンを、成形無し、ホームベーカリーお任せで焼いてみました。

HB 粒あんマーブルパン

粒あんを入れてホームベーカリーで焼いた、マーブルあんぱんです。
このレシピの生い立ち
粒あんをマーブル模様に入れたパンを、成形無し、ホームベーカリーお任せで焼いてみました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 250g
  2. ☆バター 15g
  3. スキムミルク 6g
  4. ☆塩 5g
  5. 180cc
  6. ドライイースト 2.8g
  7. 粒あん 100g

作り方

  1. 1

    粒あんをパンケースの大きさに合わせて冷蔵庫で冷やします。
    粒あんを手作りする場合は《圧力鍋で簡単 粒あん》を参照下さい。

  2. 2

    ☆の材料を計量してパンケースに入れます。
    ドライイーストは、イースト容器にセットします。

  3. 3

    ホームベーカリーの手動投入コースを選択して、ブザーが鳴り終り練りが始まって4分したら手順1の粒あんを入れます。

  4. 4

    焼き上がりました。

  5. 5

    パンケースからパンを取り出し、粗熱を取ります。

  6. 6

    お好みの厚さにカットして完成です。

コツ・ポイント

綺麗なマーブル模様のパンになるかどうかは、運と気温や湿度次第です。生地を取り出してあんを折り込んでパンケースに戻せば綺麗なマーブルになるので、マーブル模様にこだわる場合は試してみて下さい。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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