鍋にごま油と生姜を入れて、弱火で香りを出す。

ひき肉を入れていためる。色が変わったら小さく切ったこんにゃくをいためる。

めんつゆを入れ混ぜたら、水を入れて、沸騰させる。

味を見てめんつゆや塩で味を調整。最後に水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつける。