金時草を茎と葉に分け、茎から茹でます。シャキシャキ感を残したいので、茎
5分、葉3分茹でました。

ミニトマトは縦1/2にカット。1のオクラは2ｍｍぐらいの小口切に。金時草は2ｃｍくらいにカット。

素麺は、袋の表示時間通りに茹でます。茹で上がったら流水で良く洗い、氷水で冷やします。

氷水で締めて、水切りした3の素麺に1、2をのせ、キューピーの梅ドレッシングを回しかけて出来上がり。