プチトマト&モッツアレラのブルスケッタ風
Jasmingreenleaf @cook_40048454
簡単にできて美味しい&ゴージャスです❤️
サラダのトッピングや冷静パスタにも^ ^
レモンの代わりに直七果汁を使いました
このレシピの生い立ち
プチトマトが特売で1キロ¥398で売られており
ついつい買ってしまいましたが
これ作ったらあっという間になくなりました
プチトマト&モッツアレラのブルスケッタ風
簡単にできて美味しい&ゴージャスです❤️
サラダのトッピングや冷静パスタにも^ ^
レモンの代わりに直七果汁を使いました
このレシピの生い立ち
プチトマトが特売で1キロ¥398で売られており
ついつい買ってしまいましたが
これ作ったらあっという間になくなりました
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- 1
故郷の名産品、直七果汁です。
まろやかな酸味と爽やかな柑橘風味、色んなお料理に使えます -
- 2
プチトマトは水洗いし、ヘタを取り除き4等分にカットする
モッツァレラチーズも5ミリ位のみじん切りにする - 3
ボウルにカットしたプチトマトとモッツァレラチーズ、調味料を全て入れて混ぜあわせます(塩は加減しながら入れてください)
- 4
冷蔵庫で1時間ほど寝かせて味をなじませても、すぐに食べても美味しいです^ ^
- 5
色鮮やかなので、お弁当の色添えや、おもてなしにも大活躍しますよ
- 6
-
コツ・ポイント
いつもはレモンで作ってますが、久々に直七が手に入ったので❤️
大量に作ってもあっという間になくなります笑
多すぎる方は半分の量で作ってみてください
つくれぽ
2022年春、子どもたちは2人とも社会人になりました(上の子は昨年)お弁当作りは、主人と自分の分だけになりそうです。毎日のお弁当は大変でしたけれど、お弁当箱を開けた時の喜ぶ顔を想像すると幸せな気持ちで頑張れました。「お母さんの作ったお弁当はおいしかったな」と、思い出して欲しいな♪
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