暑い夏にぴったりの、カツオと夏野菜をたっぷり使った冷や汁です。冷たいゴハンにかけて、冷やし茶漬けにしてもGoodです♪
このレシピの生い立ち
御前崎の郷土料理「ガワ」をアレンジしました。
本来の「ガワ」は、生味噌を使うようですが、生味噌は胃腸が弱っているときには刺激が強いようなので、少しでもお腹にやさしく召し上がっていただいて。一緒に暑い夏を乗り切りましょう！