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ひじきと野菜の健康サラダ
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ひじきと野菜の健康サラダ-レシピのメイン写真

ひじきと野菜の健康サラダ

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

栄養満点!食物繊維たっぷりサラダ
このレシピの生い立ち
小さい頃ひどい便秘だった子供に、ひじきを食べさせるために、子供の大好きなサラダに入れたのがきっかけで誕生しました。

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小さい頃ひどい便秘だった子供に、ひじきを食べさせるために、子供の大好きなサラダに入れたのがきっかけで誕生しました。

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ひじきと野菜の健康サラダ

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

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小さい頃ひどい便秘だった子供に、ひじきを食べさせるために、子供の大好きなサラダに入れたのがきっかけで誕生しました。

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小さい頃ひどい便秘だった子供に、ひじきを食べさせるために、子供の大好きなサラダに入れたのがきっかけで誕生しました。

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材料

4人分
  • 乾燥ひじき 10g
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1本
  • じゃがいも 1個
  • 茹で卵 2個
  • (ロイヤルカリブ)蟹カマボコ 2本
  • レモン汁 大匙1
  • マヨネーズ 大匙3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにしてから茹で、じゃがいもと卵は茹でて小さく切ります。
    きゅうりは生のまま千切りにします。

    • ひじきと野菜の健康サラダ作り方1写真
  2. 2

    ひじきは戻してからさっと茹でて、水切りして、粗熱を取ります。

    • ひじきと野菜の健康サラダ作り方2写真
  3. 3

    1をボウルに入れ、マヨネーズ、レモン汁とほぐしたロイヤルカリブを加えて混ぜます。

    • ひじきと野菜の健康サラダ作り方3写真
  4. 4

    3に2を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えて出来上がりです。

    • ひじきと野菜の健康サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ひじき以外の材料は家にあるもので工夫してみて下さい。
じゃがいもはつぶしても大丈夫です。

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ダウリ
ダウリ @cook_40050299
2012/04/17 12:53に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年!奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき ゆで卵 にんじん キュウリ じゃがいも カニカマ

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