朝食に☆一品でバランス目玉焼き

朝食に☆一品でバランス目玉焼き-レシピのメイン写真

朝食に☆一品でバランス目玉焼き

ももりん818 @cook_40053903

忙しい朝にフライパンひとつで出来るバランス“良”の簡単な一品♪
このレシピの生い立ち
前日の千切りキャベツを活用したのが始まり……今では朝の定番です(^^)

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朝食に☆一品でバランス目玉焼き

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忙しい朝にフライパンひとつで出来るバランス“良”の簡単な一品♪
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前日の千切りキャベツを活用したのが始まり……今では朝の定番です(^^)

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材料

2人分

☆卵 2コ
☆ウィンナー 1～2本
☆キャベツ 1~2枚
☆ピーマン 1コ
☆玉ねぎ 1/4コ
☆塩コショウ適量

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作り方

1

すべての野菜を千切りにウィンナーは薄い斜め切りにします
2

フライパンに大匙1/2のあぶらを馴染ませウィンナー→野菜の順に炒め軽く塩コショウをします
3
火を弱め炒めた具を半分に分けて丸くまとめ真ん中をくぼませます
4

くぼませたところに静かに卵を割り入れ焦げつき防止と火のとおりを早くするため大匙1の水を入れ蓋をします
5
弱めの中火で様子をみながら2~3分卵がお好みの固さになればOK！適量の塩コショウをふってどうぞ♪

コツ・ポイント

卵を入れたあと少量の水をを入れることで火を少し強めても焦がさずスピーディーに仕上がります

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ももりん818 @cook_40053903

2015/08/16 13:10に公開

家呑み派です(^^)皆さんのレシピを毎日のおつまみ作りの参考にしてますありがとう♪むずかしい創作料理は出来ませんが家にある調味料で簡単☆時短☆節約をモットーに料理作りに励んでいます♪

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このレシピのキーワード

目玉焼きキャベツピーマンソーセージ卵玉ねぎ

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