タイスキ

Name: タイスキ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アメリカン・ビーフしゃぶしゃぶ肉 ２００ｇ; アメリカン・ポークしゃぶしゃぶ肉 ２００ｇ; 白菜 １/２株; 豆腐 １丁; 万能ねぎ １束; タイビーフン（乾燥） １５０ｇ; 鶏がらスープ 鍋の大きさに併せて適宜; にんにく １片; 香菜の根 3本分; 塩 少々; むき海老 １２０g; イカ １２０g; 白身魚(タラなど)のすり身 ２００ｇ; はんぺん １/２枚; かたくり粉 大さじ２; 塩 少々; こしょう 少々; (むき海老、イカ以外の材料は、エビ団子、イカ団子に半量ずつ使用); 市販のチリソースそのまま 適宜; ナンプラー 大さじ２; 水 大さじ２; レモン汁 １/２個分; 砂糖 小さじ１; 唐辛子 1本; 香菜みじん切り 適宜; すりおろしニンニク 適宜; レモン櫛切り 適宜

アメリカ大使館 @americanfood

アメリカン・ビーフとアメリカン・ポークを使ってご家庭で楽しめるタイスキです。
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会のレシピです。http://www.americanmeat.jp/

タイスキ

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材料

4人分

アメリカン・ビーフしゃぶしゃぶ肉２００ｇ
アメリカン・ポークしゃぶしゃぶ肉２００ｇ
白菜１/２株
豆腐１丁
万能ねぎ１束
タイビーフン（乾燥）１５０ｇ
鶏がらスープ鍋の大きさに併せて適宜
にんにく１片
香菜の根 3本分
塩少々
＜団子＞
むき海老１２０g
イカ１２０g
白身魚(タラなど)のすり身２００ｇ
はんぺん１/２枚
かたくり粉大さじ２
塩少々
こしょう少々
(むき海老、イカ以外の材料は、エビ団子、イカ団子に半量ずつ使用)
＜ソース＞
市販のチリソースそのまま適宜
＜ナンプラーソース＞
ナンプラー大さじ２
水大さじ２
レモン汁１/２個分
砂糖小さじ１
唐辛子 1本
＜薬味＞
香菜みじん切り適宜
すりおろしニンニク適宜
レモン櫛切り適宜

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作り方

1

鶏がらスープにニンニクと香菜の根を入れて、塩味のスープをつくる。
2

イカとエビの団子をつくる。
3

野菜と豆腐を切っておく。
4

スープを煮立て、具を入れていく。
5

お好みでソースと薬味をつけて食べる。

コツ・ポイント

ソースや薬味は個人それぞれのお好みで増減できるのでいいですね。

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2017/01/06 01:24に公開

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

このレシピのキーワード

魚たらイカ白菜すり身片栗粉剥きエビにんにくはんぺんコリアンダーこねぎチリポークレモン豆腐ビーフ白身トウガラシしゃぶしゃぶ肉

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