すぐできる♡キュウリのナムル~~~っ！

Name: すぐできる♡キュウリのナムル~~~っ！
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ２本; 青じそ 2-3枚; 塩麹 小さじ2; ゴマ油 大さじ1; ごま 適量

mocchi_li @cook_40052460

食欲のない時期に！ついついお箸がすすみます！きゅうりのおいしさ再発見～♡♥♡ポリポリ、お酒も進みます(笑)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりを消費したくて(笑)

すぐできる♡キュウリのナムル~~~っ！

mocchi_li @cook_40052460

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材料

きゅうり２本
青じそ 2-3枚
塩麹小さじ2
ゴマ油大さじ1
ごま適量

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作り方

1

きゅうりは千切りにし、ボウルにいれて塩麹とまぶす。両手できゅうりをぎゅーーーっと押し潰すような感じで数回押さえる。
2

5分ほどしたら、水分を絞りボウルにいれる。千切りにした青じそ、ごま、ゴマ油をいれる。
3

全体に馴染むようによく和えれば完成~！

コツ・ポイント

塩麹がない場合はもちろん、塩で代用可。塩麹、塩ともに、塩加減は調節してください！できれば、青じそはいれて欲しいです！味が締まっておいしいです！

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つくれぽ

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mocchi_li @cook_40052460

2013/07/16 03:57に公開

会社員を辞めて、パン作りに見事にハマりました♡パン屋で１年修行し、ハワイアンダイニングとイタリアンの2店で約3年修行。調理師免許取得。不定期ですが、自宅で国産小麦を使ったパン教室をしています！小学生の息子がいます。子供も喜ぶカフェ風ご飯が得意です。ぜひブログ、インスタもご覧ください♡最新料理&パンはインスタで！mocch_li

このレシピのキーワード

ナムル大葉キュウリこうじゴマ

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