ダイエット冷メン
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第32巻・第321話】糸こんにゃくを使った、ダイエット冷メン。本物の冷麺そっくりなので、満足度の高い一品です！
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】
クッキングパパ×クックパッド共同企画
クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦！
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏ガラスープ、しょうゆ、酢、砂糖を鍋にあわせ、ひと煮立ちさせる。
- 2
砂糖が溶けたら火からおろし、ごま油を加えて冷やしておく。
-
- 3
別の鍋にお湯を沸かし、糸こんにゃくを入れてひと煮立ちさせ、流水で洗って氷水などで冷やす。
-
- 4
きゅうり、ハム、薄焼き卵を千切りにし、トマトはくし切りにする。
-
- 5
器によく水気をきった糸こんにゃくを盛り、まわりに具を飾って【2】をかけたらできあがり！お好みで練り辛子をそえても。
コツ・ポイント
＊鶏ガラスープは固形のものを溶かして使ってもよいです。
＊しらたき（白い糸こんにゃく）を使うと、こんにゃくと気づかないで食べた人もいたそうです。黒っぽいこんにゃくの方がぐっと風味がいいです。
＊春雨やビーフンなどでもOKです！
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