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簡単!カルボナーラ

将大。
将大。 @cook_40189703

初心者でも、、簡単にお店の味が出せます!
ぜひぜひ作って見てください^ - ^
このレシピの生い立ち
ベーコンを安く入手できたので^ ^

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材料

2人前
  • パスタ 約200g
  • 生クリーム 200cc
  • 卵黄 3個分
  • 飾り卵黄 2個分
  • ベーコン 80〜90g
  • 粉チーズ 小さじ2
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでベーコンを弱火でじっくり火を入れます。
    ベーコンを動かさないでください!
    カリッと油で揚げるイメージ!

  2. 2

    ボウルに生クリーム、卵黄3個分、粉チーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせます!そこに炒めたベーコンを入れて味見をします。

  3. 3

    混ぜ合わせたボウルに茹でたパスタを加えて混ぜて盛り付けます!
    最後に卵黄1個分をのせて完成です!

コツ・ポイント

混ぜたソースわ、火を入れず、パスタの余熱で、ソースにとろみをつけます。
冷めないように、できれば生クリームわ常温に戻してください(-。-;

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将大。
将大。 @cook_40189703
2015/08/11 05:06に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 卵黄

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