
梅シロップの梅で甘露煮
hi163 @cook_40101221
梅シロップを漬けた後の梅、捨てますか?
もったいない!
超簡単で、すっごく美味しいのに…。
このレシピの生い立ち
梅を捨てるのは勿体無いけど、ジャムにしてもなかなか消費できない。種を抜いたりする作業もけっこう面倒…。
これなら超簡単!
しかも美味しい!
梅シロップの梅で甘露煮
梅シロップを漬けた後の梅、捨てますか?
もったいない!
超簡単で、すっごく美味しいのに…。
このレシピの生い立ち
梅を捨てるのは勿体無いけど、ジャムにしてもなかなか消費できない。種を抜いたりする作業もけっこう面倒…。
これなら超簡単!
しかも美味しい!
作り方
- 1
青梅を鍋に移し、砂糖を入れる。
- 2
梅が浸るくらいの水を入れる。
- 3
落とし蓋と鍋蓋をして、弱火で煮る。
- 4
しわしわで固かった梅の実が、ふっくらして、やわらかくなったら完成。
あら熱が取れたら、汁ごと容器に移して保存。
コツ・ポイント
弱火でクツクツ煮るだけ。甘さはお好みで。
煮汁は捨てない。
そのまま食べても良いし、ヨーグルトにのせても良し。
でも一番のオススメは、一手間加えてシャーベット! レシピID : 18744236
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