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梅シロップの梅で甘露煮
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梅シロップの梅で甘露煮-レシピのメイン写真

梅シロップの梅で甘露煮

hi163
hi163 @cook_40101221

梅シロップを漬けた後の梅、捨てますか?
もったいない!
超簡単で、すっごく美味しいのに…。

このレシピの生い立ち
梅を捨てるのは勿体無いけど、ジャムにしてもなかなか消費できない。種を抜いたりする作業もけっこう面倒…。
これなら超簡単!
しかも美味しい!

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梅シロップの梅で甘露煮

hi163
hi163 @cook_40101221

梅シロップを漬けた後の梅、捨てますか?
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超簡単で、すっごく美味しいのに…。

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材料

  • 梅シロップを漬けた青梅 元は1kg分
  • 砂糖 50g
  • 水 梅が浸るくらい
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作り方

  1. 1

    青梅を鍋に移し、砂糖を入れる。

  2. 2

    梅が浸るくらいの水を入れる。

  3. 3

    落とし蓋と鍋蓋をして、弱火で煮る。

  4. 4

    しわしわで固かった梅の実が、ふっくらして、やわらかくなったら完成。
    あら熱が取れたら、汁ごと容器に移して保存。

コツ・ポイント

弱火でクツクツ煮るだけ。甘さはお好みで。
煮汁は捨てない。
そのまま食べても良いし、ヨーグルトにのせても良し。
でも一番のオススメは、一手間加えてシャーベット! レシピID : 18744236

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hi163
hi163 @cook_40101221
2013/07/10 06:54に公開
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このレシピのキーワード

甘露煮 梅シロップ 青梅

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