八朔のママレード
もらった八朔で作ってみました。
このレシピの生い立ち
たくさんもらって何か料理に使いたくチャレンジしてみました
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708905

もらった八朔で作ってみました。
このレシピの生い立ち
たくさんもらって何か料理に使いたくチャレンジしてみました
もらった八朔で作ってみました。
このレシピの生い立ち
たくさんもらって何か料理に使いたくチャレンジしてみました
もらった八朔で作ってみました。
このレシピの生い立ち
たくさんもらって何か料理に使いたくチャレンジしてみました
もらった八朔で作ってみました。
このレシピの生い立ち
たくさんもらって何か料理に使いたくチャレンジしてみました
八朔の皮は薄くそぎ切り、果肉は皮を取っておく。
種はペクチン代わりに使用します。
種を100㏄の水で煮込んで濾して80g
取っておく。
皮と果肉の重量を計って砂糖はその50%が目安。
鍋に皮果肉、砂糖、ブランデーを入れて
水をひたひたになるくらい入れます。
沸騰したらあくを取って弱火で1時間煮ます。
途中で2のペクチンを入れてなじんだら煮沸したビンに入れて完成。
「八朔」の人気検索でトップ10入りしました。 2013/03/18
皮の白い果肉は少しスプーン等で落としてください。
コピーしました!
その他のレシピ
