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⭐いきなりステーキ社長の美味しい焼き方!
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⭐いきなりステーキ社長の美味しい焼き方!-レシピのメイン写真

⭐いきなりステーキ社長の美味しい焼き方!

lanakira
lanakira @cook_40187139

安いお肉でも絶品ステーキ!
このレシピの生い立ち
「安いお肉でも美味しく焼けます」といきなりステーキの社長がレシピを公開。
同じように作ってみたら本当に美味しかった♪
ゲストで来ていた美輪明宏さんも「超うめー」と絶賛。
忘れないようにレシピに残しておこうと思いました。

安いお肉でも絶品ステーキ!
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安いお肉でも絶品ステーキ!
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材料

二人前
  • ステーキ肉(外国産でもOK)二枚 合わせて350g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • サラダ油 適量
  • レモン 一個
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    肉を常温に戻す。

  2. 2

    肉に塩を多めにふる。
    コショウもふる。

  3. 3

    表を少し焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    裏も焼く。

  5. 5

    (レア状態)フライパンの油を捨てる。←ポイント

  6. 6

    レモン汁をかける。多めに。

  7. 7

    バターを入れて肉に絡める。
    バターが溶けきらないくらいで火を止め、皿に移す。
    以上

コツ・ポイント

肉にしっかり下味をつける。
途中で油や肉汁を捨てる。
バターは溶けきらないくらいで火を止める。

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lanakira
lanakira @cook_40187139
2017/01/09 13:43に公開

このレシピのキーワード

ステーキ バター レモン ステーキ肉

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