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ほうれん草の卵とじ
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ほうれん草の卵とじ-レシピのメイン写真

ほうれん草の卵とじ

ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311

冷凍してあるものを卵でとじるだけ。

味は茶碗蒸し風。

ちゃんと作った料理っぽく見えるかな~❤
このレシピの生い立ち
忙しい時にも、きちんと作ったように見えるオカズが一品は欲しい!
下ごしらえと、冷凍技で、すぐ作れるものを考えました。

冷凍してあるものを卵でとじるだけ。

味は茶碗蒸し風。

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下ごしらえと、冷凍技で、すぐ作れるものを考えました。

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ほうれん草の卵とじ

ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311

冷凍してあるものを卵でとじるだけ。

味は茶碗蒸し風。

ちゃんと作った料理っぽく見えるかな~❤
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材料

4人分
  • ゆでて、切って冷凍しておいたほうれん草 1把分くらい
  • きざんで冷凍しておいた生ニンジン 20gくらい
  • きざんで冷凍しておいた、生しいたけ 3個分くらい
  • 冷凍しておいたちりめんじゃこ 大さじ2くらい
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水1/2カップ
    砂糖小さじ1
    めんつゆ大さじ1を鍋に入れる

  2. 2

    ニンジン、しいたけ、ちりめんじゃこを入れて2分くらい加熱。

  3. 3

    ↑その間に、卵を割りほぐす

  4. 4

    鍋にほうれん草を散らして、卵を流し入れる

  5. 5

    煮えたら出来上がり

コツ・ポイント

卵は10秒程で固まるので、目を離さないで!

材料は時間のあるときに、ゆでたりきざんだりして冷凍しておくと、便利ですよ。

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ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311
2017/01/09 13:43に公開
低予算でも美しい食卓を心がけています。料理に使う砂糖は基本的に甜菜糖。塩は粗塩。レシピアレンジ大歓迎。新たな発想ぜひ教えて下さい!
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このレシピのキーワード

卵とじ じゃこ しいたけ にんじん ほうれん草 卵

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