うちのコーンスープ♪

Name: うちのコーンスープ♪
Yield: ４人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイートコーン（粒） １缶（１缶無くても大丈夫）; スイートコーン（ペースト） １缶; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2; バター 適量; 塩、胡椒 適量; 牛乳 ４００cc; コンソメ（顆粒） 大１; 水溶き片栗粉 片栗粉大１、水50ccくらい; パセリ(みじん切り) 有れば

Barocanmom @cook_40080013

缶詰のスイートコーン、少量しか使わないのにを開けてしまって余ったらスープに使っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
たまに作るレシピです。いつも分量が適当だったのでこの機会に自分の保存用として。キャンベルのコーンスープに負けないくらい美味しいです♡

うちのコーンスープ♪

Barocanmom @cook_40080013

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材料

４人分くらい

スイートコーン（粒）１缶（１缶無くても大丈夫）
スイートコーン（ペースト）１缶
玉ねぎ(みじん切り) 1/2
バター適量
塩、胡椒適量
牛乳４００cc
コンソメ（顆粒）大１
水溶き片栗粉片栗粉大１、水50ccくらい
パセリ(みじん切り) 有れば

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作り方

1
スイートコーンの粒タイプと裏ごしタイプを使います♪内容総量１８０ｇ−１９０ｇを使用。
2
鍋にバターを入れ玉ねぎのみじん切りを炒めます。玉ねぎは出来るだけ細かく！
塩、胡椒する。
3
玉ねぎをよく炒めたらスイートコーン（ペースト）を入れ玉ねぎと馴染ませる。
4
牛乳を入れ、スイートコーン（粒）を入れ軽く煮立って来たら火を弱めコンソメ大１を入れ更に水溶き片栗粉を回し入れる。
5
へらでさっと混ぜ合わせ少し煮たら完成！
6

＊コンソメで味を付けるので薄味が好みの方は塩、胡椒しなくても大丈夫です♪

コツ・ポイント

生クリームを入れてとろみをつけてもいいですがカロリー高いですしね、片栗粉で対応！全然問題無いです。翌日になるととろみが増して味も深まってもっと美味しいです♡煮詰まってしまったら牛乳でのばして下さいね♪

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つくれぽ

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Barocanmom @cook_40080013

2013/07/12 03:49に公開

My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/

このレシピのキーワード

コーンスープコーンバター牛乳玉ねぎ

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