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ネギ味噌豚ロールと夏野菜☆
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ネギ味噌豚ロールと夏野菜☆-レシピのメイン写真

ネギ味噌豚ロールと夏野菜☆

はあちゃママ
はあちゃママ @cook_40182417

混ぜ混ぜ〜♡♡
巻き巻き〜♡♡

半分残ったナスは、ネギ味噌でお味噌汁も作っちゃいます☆
このレシピの生い立ち
うちの冷蔵庫に常備してあるネギ味噌☆である材料で作りました☆
ごはんがすすむ~♡♡暑い夏の食欲の出ない日にも☆

混ぜ混ぜ〜♡♡
巻き巻き〜♡♡

半分残ったナスは、ネギ味噌でお味噌汁も作っちゃいます☆
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うちの冷蔵庫に常備してあるネギ味噌☆である材料で作りました☆
ごはんがすすむ~♡♡暑い夏の食欲の出ない日にも☆

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ネギ味噌豚ロールと夏野菜☆

はあちゃママ
はあちゃママ @cook_40182417

混ぜ混ぜ〜♡♡
巻き巻き〜♡♡

半分残ったナスは、ネギ味噌でお味噌汁も作っちゃいます☆
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ごはんがすすむ~♡♡暑い夏の食欲の出ない日にも☆

混ぜ混ぜ〜♡♡
巻き巻き〜♡♡

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ごはんがすすむ~♡♡暑い夏の食欲の出ない日にも☆

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材料

2人分
  • ☆豚バラ薄切り(伸ばせればコマでもok) 食べたい分だけ
  • ☆ナス 1本
  • ☆ししとう 5〜6本
  • *ネギ味噌
  • 長ネギ 半分
  • かつお節 小分けの一パック
  • 生味噌 好きなだけ(多めに出来ても冷蔵庫で二週間持ちます☆)
  • ☆サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りする。
    ボールに、*を全部混ぜ合わせる。スプーンで混ぜると混ぜやすいです。

  2. 2

    豚肉を伸ばし内側にネギ味噌をぬります。
    クルクル巻いてください☆

  3. 3

    ナスを輪切りにします。ししとうも頭を取ります。

  4. 4

    フライパンに切ったナス(半分)とシシトウを並べ焼きます☆

  5. 5

    焼き色がついたら、お醤油を少し垂らし、お皿に盛ります☆

  6. 6

    そのままフライパンに油を引き、巻き目を下にして、お肉を焼きます。
    ネギ味噌巻いてあるので、調味料は使いません☆

  7. 7

    焼けたらお皿に盛り出来上がり☆

  8. 8

    鍋にお湯を沸かし、余ったナスを茹で、ネギ味噌を溶かせば、お味噌も完成です☆
    かつお節が入ってるので、ダシいらず♪

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はあちゃママ
はあちゃママ @cook_40182417
2013/07/21 08:56に公開

このレシピのキーワード

なす ししとうがらし かつお節 味噌 長ネギ 豚バラ薄切り

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