春キャベツ入りロールキャベツ！シチュー煮

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rrg @cook_40070212

春キャベツを使って！シチューで煮込むロールキャベツです。鶏ミンチでヘルシーに！
油も使いませ～ん。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツで１品！

春キャベツ入りロールキャベツ！シチュー煮

cocolatesp's cooksnap of when they made 春キャベツ入りロールキャベツ！シチュー煮.
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rrg @cook_40070212

春キャベツを使って！シチューで煮込むロールキャベツです。鶏ミンチでヘルシーに！
油も使いませ～ん。
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材料

ロールキャベツ5個分
  1. キャベツの葉 ５枚
  2. 玉ねぎ（シチュー用） 2分の１
  3. マカロニ ７０ｇ程
  4. ローレル（あれば） ２･3枚
  5. 市販のシチューの素 半分（４カケでした）
  6. 水 ８００ｍｌ
  7. 包む具材
  8. 鶏ミンチ １００ｇ
  9. キャベツ（みじん切り） ２枚
  10. 卵 1個
  11. 酒 小1
  12. 塩コショウ 小2分の１
  13. ナツメグ（あれば） 少々
  14. パン粉 １５ｇ
  15. 玉ねぎ（みじん切り） 2分の1
  16. 玉ねぎはシチュー用と合わせて１つです。

作り方

  1. 1

    マカロニを分量外の水で硬めに茹でて置きます。

  2. 2

    キャベツはサッと水にくぐらせラップをしレンジ６００Wで４～５分程チンして柔らかくし芯の硬い部分を、そぎ落としておきます。

  3. 3

    包む具材を全て合わせもみ、種を作ります。

  4. 4

    種の５分の１をキャベツの葉の方に置き、５～７の手順で巻いていき爪楊枝などで止めます。

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    深めのフライパンに水８００ｍｌとスライスした玉ねぎを加え沸騰させます。

  9. 9

    そこへシチューの素を溶かし、ロールキャベツを入れ、あればローレルを加え中弱火で１５分～２０分たまに混ぜながら煮込みます。

  10. 10

    茹でて置いたマカロニを加え、蓋をし弱火で１０分ほど煮込みお好みのトロミが付けば完成です！途中５分程で１度返すと良いです！

  11. 11

    バジルやパセリ、粉チーズなどお好みで振りかけてください。

コツ・ポイント

煮込んでいる途中に崩れないよう注意してくださいね！
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