ミョウガは縦割りにする

ビニール袋にミョウガと浅漬けの素をヒタヒタ位の量を入れる。空気を抜いてキュッと縛って冷蔵庫へ。

半日位で漬かるのでみじん切りにして豆腐の薬味や大根おろしに入れたり納豆に入れたりして食べています