焼きたて最高!お家でピザ

3kidsかーちゃん
3kidsかーちゃん @cook_40181618

ピザ食べたいけど宅配ピザは高い!
焼きたて食べたい!

そんなときに♡
このレシピの生い立ち
焼きたてピザは自家製の特権!

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材料

23センチ3枚
  1. 強力粉 130g
  2. 薄力粉 120g
  3. ☆砂糖 15g
  4. ☆塩 3g
  5. ドライイースト 5g
  6. ☆水 140g
  7. オリーブオイル 20g
  8. ホールトマト缶 1/3
  9. ウィンナーベーコン 好きなだけ
  10. 豚肉 150g
  11. キムチ 適量
  12. 焼肉のたれ 適量
  13. マヨネーズ 適量
  14. チーズ 適量
  15. その他お好みの具材(卵やアスパラ、ほうれん草などなんでも)

作り方

  1. 1

    ☆生地の材料全部ホームベーカリーに入れてピザ生地コーススタート

  2. 2

    もちろん手ごねでもOKです

    我が家のは45分かかるので、その間に具材の準備です
    今回は3種類のピザを作ります

  3. 3

    まずはノーマルなトマトピザ!
    ホールトマト缶からトマトを2〜3個取り出しスプーンでつぶしておきます

  4. 4

    ウィンナーを薄く輪切りにします

  5. 5

    豚肉150gをザクザク粗めのみじん切りにします

  6. 6

    半分の豚肉(75g)を焼肉のたれに絡めて焼きます

  7. 7

    もう半分の豚肉(75g)をキムチと炒めます

  8. 8

    その他、今回はゆで卵、ナス、ししとうも具材にしました。
    今回の具材が揃いました

  9. 9

    ピザ生地ができたら取り出して3等分にして丸めます。
    すぐに伸ばさない場合は濡らしたキッチンペーパーをかけておきます。

  10. 10

    手、もしくは綿棒で伸ばしていきます!綿棒にくっつくようなら軽く強力粉まぶして。
    クッキングシートの上だと作業しやすいです

  11. 11

    伸ばせたらトッピングです。
    オーブンを250度で余熱します。
    つぶしたホールトマトを塗り、ウィンナーチーズを乗せます

  12. 12

    残り2枚も。
    今回は豚キムチ&ゆで卵
    焼肉&ナス、ししとう。にしました。
    焼肉のほうはチーズ無しでマヨネーズをかけます

  13. 13

    オーブンの上段で10分〜焼いていきます。

    このような薄いまな板?の上にのせてスライドさせるようにオーブンにいれると楽

  14. 14

    ピザの淵に焼き色がついたら完成。
    だいたい10分くらいで焼けちゃいます!
    1枚焼けたら皿にスライドさせて2枚目を焼きます

  15. 15

    焼肉ピザ

  16. 16

    豚キムチピザ

    熱々のうちに召し上がれー♡

コツ・ポイント

オーブン余熱のさい、天板も入れておくといいです!高温で一気に焼きます。
2枚目3枚目を焼くとき、オーブンの扉を開けると一気に温度が下がるため素早く行うことかな

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