ふわもち♡パン屋さん風ピザ
夢cooking @cook_40095133
買うと高いパン屋さんにあるような底はサクサク、生地はふわもちなピザ！
クリスマスなどのパーティーにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
美味しいピザを手ごねで作りたくて。
何回も作って納得のいくピザが出来上がりました！
ふわもち♡パン屋さん風ピザ
買うと高いパン屋さんにあるような底はサクサク、生地はふわもちなピザ！
クリスマスなどのパーティーにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
美味しいピザを手ごねで作りたくて。
何回も作って納得のいくピザが出来上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
2〜3をホームベーカリーに任せてもOK！
- 2
ボウルに全ての材料を入れ、ゴムベラである程度まとめる。
-
- 3
生地が手にべたつかず、見た目がモッツァレラチーズのようになるまで(10分程)こねる。
(※こね方コツ参照) -
- 4
ラップをし、レンジの発酵機能で35度30分発酵させる。
(発酵機能が無かったら室内で25度で40〜50分くらいでもOK -
- 5
ガス抜きを軽くする。
-
- 6
4等分に分けて丸める。
-
- 7
伸ばす。(この大きさだと分厚くなります。)
-
- 8
好きな具材をのせて、210度で予熱したオーブンで15分程焼く。
- 9
このくらい分厚く出来上がります！
-
コツ・ポイント
こねる時はボウルをくるくる回しながら外側から中心に向かってこねて、たまに生地をボウルに叩きつけるとうまく生地ができます！
オーブンの温度などを変更しました。印刷してくださった方すみません！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072703
