炒り卵☆代替品
ochokan @cook_40134763
卵アレルギーっ子のための
カボチャ風味の「炒り卵」ならぬ「炒り豆腐」
食卓に黄色！が嬉しいです
このレシピの生い立ち
イロイロとアレルギーがある息子が幼稚園に入園！
初めての給食が二色丼だったので、炒り卵の代替品を作ってみました
見た目が似てればいいやと思って作ったけど、カボチャの風味が美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の上にお皿などを乗せて水気をきる
- 2
豆腐を手で崩し、細かくする
- 3
フライパンに油を引かずに２の豆腐を入れ
２～３分炒る - 4
かぼちゃフレークと砂糖を入れてさらに１～２分炒ったら
塩を入れて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
水切りは１時間くらいしましたが
時間がなければ、水切りの時間を減らして炒り時間を増やせば
なんとかなると思います！
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