玉ねぎは縦半分にし、薄切りにして水にさらしておきます。ワカメも水で戻しておきます。きゅうりは薄い輪切りにします。

玉ねぎとワカメの水気をよくきり、きゅうりと混ぜ合わせ、器に盛り、その上にさばの水煮をのせます。

食べる直前に醤油叉はポン酢をかけ、よく混ぜながら食べて下さい。